Фризер для твердого мороженого (батч-фризер) с 2 чашами 3,2 л Nemox GELATO 5+5K TWIN (0038130250)

Батч-фризер напольный полностью автоматический для приготовления твердого мороженого и сорбета с 2 независимыми емкостями.
Производительность: 2*1,25 кг за 10-12 минут; 2*5кг/7л в час.
Фризер оснащен сложным программным обеспечением, управляющим работой аппарата.
Он автоматически управляет системой заморозки, контролирует плотность продукта и регулирует систему хранения мороженого.
В дополнение к обычному ручному управлению, оператор может использовать:- 4 Специальные производственные программы (Gelato Classico - Semi-Soft Ice Cream - Granita - Шоковая заморозка) - 4 Дополнительные программы хранения, которые выбираются в зависимости от различных потребностей и характеристик продукции.
Корпус и лопасти изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.
Лопасти снабжены сменными регулируемыми насадками.
Опционально возможно приобрести специальную лопастную насадку для приготовления гранита.
Объем чаши 2*3,2 л, Максимальная загрузка ингредиентов 2*1,25 кг.
Встроенный слив позволяющий быстро и легко вымыть внутреннюю чашу перед приготовлением новой партии.
Воздушная система охлаждения.
Хладагент R404.
Редуктор 70rpm.
Колеса с тормозами.
В комплекте: лопатка для мороженого, 2 набора насадок для лопастей, инструкция на русском языке, сборник рецептов.