Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT10
Артикул: Z-713135
Бренд
Страна-производитель
Италия
Страна марки
Италия
Срок гарантии, мес
12
Ширина, см
75
Глубина, см
74
Высота, см
130
Описание
Задать вопрос
Отзывы
Наличие
Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT10
Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT10 - необходимый атрибут профессиональной кухни. Любой свежеприготовленный продукт быстро теряет свой аромат, пищевую ценность и органолептические свойства в обычных условиях. Кроме того, горячее блюдо (70 ° / 10 °) быстро атакуется болезнетворными бактериями. Только быстрое охлаждение продукта в шкафу шоковой заморозки ICEMAKE позволяет сохранить свою первоначальные , защищает от агрессии микробов. Охлаждение до температуры 3° внутри продукта помогает пройти через этот критический порог в кратчайшие сроки, сохраняя свежесть, аромат и органолептические блюд. Данная операция позволяет сохранить продукты намного дольше. Для того, чтобы сохранить продукт в течение длительного периода и сохранить все его питательные свойства, необходимо заморозить его до температуры -18 ° С за максимально короткий промежуток времени. Медленный процесс замораживания способствует образованию кристаллов внутри продукта, которые значительно ухудшают качества и свойства любого продукта.
Характеристики
Бренд
Страна-производитель
Италия
Страна марки
Италия
Срок гарантии, мес
12
Ширина, см
75
Глубина, см
74
Высота, см
130
Производительность цикла заморозки, кг
15
Производительность цикла охлаждения, кг
25
Мощность, кВт
1.49
Формат емкости
GN 1/1, 600х400
Кол-во уровней
10
Охлаждение
Динамическое
Наличие колес
Нет
Наличие замка
Нет
Подсветка
Нет
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь
Вес без упаковки, кг
112
Вес в упаковке, кг
120
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Хладагент
R507
Напряжение, В
220
Расстояние между уровнями, мм
70
t окружающей среды, ºС
+12…+32
t режим заморозки, С
-18
-
Алматы (АЛМ)Наличие уточняйте у менеджера
-
Бритово (_МСК)Наличие уточняйте у менеджера
-
Владивосток (ВЛК)Наличие уточняйте у менеджера
-
Воронеж (Воронеж)Наличие уточняйте у менеджера
-
Выставка (КНЗ)Наличие уточняйте у менеджера
-
Екатеринбург (ЕКБ)Наличие уточняйте у менеджера
-
Казань (КНЗ)Наличие уточняйте у менеджера
-
Краснодар (КРД)Наличие уточняйте у менеджера
-
Красноярск (КРК)Наличие уточняйте у менеджера
-
Москва (МСК)В наличии
-
Новосибирск (НСК)Наличие уточняйте у менеджера
-
Питер (СПБ)Наличие уточняйте у менеджера
-
Симферополь (СМФ)Наличие уточняйте у менеджера
-
Москва (МСК)В наличии
512 964 руб.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
Задать вопрос
Пожалуйста, заполните данные. Мы свяжемся с вами в ближайшее время.